Gastro-Menü

Unsere Speisekarte ist zum Teilen gedacht und verbindet traditionelle Kochtechniken mit charakteristischen Elementen der modernen oder avantgardistischen Küche.

1 Brötchenservice mit Tagesbegleitung

Einzelpreis: 1,30€

2 Tabelle mit 50 % iberischem Schinken

19,90€

3 Iberische Schulter

12,90€

4 Iberische Lende

12,90€

5 - Iberische Würste (Lende, Salchichón und Chorizo)

9,90€

6 Brett mit kanarischen, nationalen und internationalen Käsesorten mit süßer Guave und Nüssen

9,90€

7- Tumaca-Brot mit iberischer Schulter

10,90€

8 – Mini-Thunfischtoast mit gerösteten Paprika

7,90€

9.- Mini Herradores-Toast (Mozzarella und iberische Schulter)

7,90€

10 – Mini-Toasts mit geräucherten Sardinen und Tomaten-Koriander-Creme

8,90€

11 - Mini-Ibérico-Schulter- und Avocado-Toast (2 Einheiten)

7,90€

12 – Mit Avocado angemachte Tomaten (blaue Tomate)

12,90€

13 Salat mit Sardellenschaum

9,90€

14 – Spanischer Tortilla-Spieß

3,90€

15 Kroketten mit iberischem Schinken auf Tomatenmarmelade

9,90€

16 - Steinpilzkroketten (6 Einheiten)

9,90€

18 – Überzogene Eier mit gegrillter iberischer Sobrasada

Mit Käse und Pommes

9,90€

19 – Aubergine mit gratiniertem Mozzarella

8,90€

20 - Apfelweinwürste

8,90€

21 – Seehechtlende im Auflauf mit Muschelmarinara

16,90€

22 – Rinderfiletspitzen mit Pilzen, Champignons und Trüffel

Serviert mit Pommes Frites

16,90€

23 - Confit-Haxe mit Gorgonzolasauce

Serviert mit Pommes Frites

15,90€

25 – Sautiertes Schweinefilet mit Honig und Soja

14,90€

Zusätzliche Informationen

Verordnung (EU) 1169/2011 – Einrichtung mit verfügbaren Informationen zu Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten. Fordern Sie Informationen von unseren Mitarbeitern an.

C. Herradores, 88, local derecha, La Laguna, España

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