MoMa Gastronomischer Raum

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Para todos un poco

Auflauf mit Cocochas aus Kabeljau und Muschel, Japonica in grüner Algensauce

Portion: 21,00€

Foie Micuit-Barren, zu Hause zubereitet, mit Obstkompott der Saison

Portion: 18,00€

Halbgereifter Balfego Red Atum, Creme de Avelã, Trauben, Olivenland und px

Portion: 19,00€

Halbgereifter roter Balfego-Thunfisch, Haselnusscreme, Trauben, Olivenland und px

Portion: 24,00€

Iberischer Köderschinken und PX-geräucherter Lendenkopf mit gereiftem Schafskäse

Portion: 20,00€

Kartoffelsalat und Fritá de Suflí mit Thunfisch Ventresca in Aove, Spiegelei aus Freilandhaltung und

1/2 Portion: 9,00€

Knuspriger Garnelensalat, Remoulade und kandierte Kerne

Portion: 14,00€

Wolfsbarsch-Tiradito mariniert in Rauchsalz, Godium Alga Pipirrana, Gurken und gekühltem Donostia

Portion: 19,00€

Authentisches Verlangen

Barren von Schweinefüßen ohne Knochen mit Foie Micuit und Apfel-Curry-Brühe

Tapa: 7,00€

Brava Kartoffelwaffel mit Alioli

Tapa: 4,00€

Corn Empanada gefüllt mit geschmortem Schweinefleisch, eingelegten Jalapeños, Pico de Gallo und Parm

Tapa: 5,00€

In Salz eingelegte Garnelen, Pan Cristal-Toast, Manchego-Käse-Creme und Sommertrüffel

Tapa: 7,00€

Marinierter roter Balfego-Thunfisch-Tartar-Taco mit Kimchi, Guacamole und Gewürzgurken

Tapa: 5,00€

handgemachte Krokette

Tapa: 2,00€

Gegrillte Eiche

Friesisches Rindersteak 30 Tage gereift

58,00€

Gegrillte iberische Schweinelende mit Polentastangen mit Rosmarin

19,00€

Gegrillter nationaler Tintenfisch mit seiner Tintensauce

24,00€

Rinderinnereien mit hausgemachtem Chimichurri, ca. 300 Gramm

Portion: 13,00€

Schweinerippchen nach zweifach marinierter MoMa-Art

Portion: 20,00€

Tintenfisch mit Yucca, Mandel-Alioli, Huancaina-Sauce und mariniertem Röstgemüse

Portion: 22,00€

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Unsere Spezialitäten

Geschmorte Schweinebacke mit Mole Poblano und Knollencreme

Portion: 17,00€

Marktfisch, je nach Markt.

Konsultieren

Reis (mindestens 2 Personen)

Gegrillter iberischer Federreis und Todestrompete

Portion: 14,50€

Paella mit Meeresfrüchten

Portion: 13,50€

Quadratischer Schweinereis mit Bier gedünstet

Portion: 13,50€

Schwarzer Reis mit Muschel, Tintenfisch und Garnelen mit Alioli

Portion: 14,50€

Beenden

Apfelkuchen mit englischer Sahne und Vanilleeis

Portion: 6,00€

Kokospanacotta mit neapolitanischem Keksland, kandierten Orangenschalen, Zitronengel,...

Portion: 6,00€

Käsekuchen mit frischen Beeren

Portion: 5,50€

Schwarzer Schokoladenkuchen mit Sahneeis und gesalzenem Toffee

Portion: 5,50€

Unsere Auswahl an Formaggi mit Noci und Mele Cotogne

1/2 Portion: 9,00€ • Portion: 15,00€

Unsere Version von Milchreis

Portion: 5,50€

Getränke

7up

2,00€

Agua 1/4 botella plástico

1,50€

Agua Fuente Liviana 1l

2,20€

Agua Fuente Liviana 50cl

1,00€

Agua con Gas

1,20€

Alhambra reserva 1925

3,00€

Aquarius

2,50€

Batido Puleva

1,80€

Casera Blanca

2,00€

Cerveza DAMM

2,50€

Cerveza Victoria

2,50€

Cerveza en Copa

2,70€

Cerveza en vaso de caña

1,30€

Cerveza estrella DAMM sin alcohol

2,30€

Cerveza sin alcohol 1/3

2,50€

Cerveza sin alcohol 1/4

2,00€

Clara de Limón o Casera

2,20€

Coca Cola 200 ml

1,70€

Coca Cola 237 ml

2,00€

Coca Cola 350 ml

Flasche: 2,50€

Fanta Naranja 237 ml

2,00€

Fanta Naranja 350 ml

2,50€

Fanta de Limón 237 ml

2,00€

Fanta de Limón 350 ml

2,50€

Jarra Tinto de Verano

5,50€

Jarra de Cerveza Pequeña

2,20€

Jarra grande de Cerveza

5,50€

Ladrón de Manzanas

2,00€

Lipton

2,50€

Mosto

1,80€

Schweppes Limón

2,00€

Schweppes Tónica

2,00€

Tanque de Cerveza

2,80€

Tinto de Verano

2,50€

Vermut Fabuloso

2,20€

Zumo Piña / Limón

180,00€

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Av. Vereda de Olula, 10-12, Olula del Río, España
PLD. MUN. José Juan Rodriguez

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Karten akzeptiert
Wifi verfügbar
Zugang zu Menschen mit Behinderungen
Parkplatz
Kostenlose Parkplätze
Garderobenservice