BBQ-Schweinerippchen mit Kartoffeln
mit schwarzem Trüffelsalat, wildem Spargel und Kartoffelecken
Roter Thunfisch umhüllt von gerösteten Reiskugeln mit Aalsauce, dazu Wakame, ...
gegrillt, dazu Salat mit Zitrussauce, Wildspargel und Kartoffelspalten
Wagyu-Tataki, begleitet von Spargel, Sushi-Reis und hausgemachter Aalsauce.
