Croquetas de carrillada de ternera con mayonesa de kimchi
Alcachofa con salsa ajoblanco polvo de jamón y foie nebulizado
Jamón serrano con focaccia casera
Selección de quesos con mermelada de higo y regañan
Lingote cordero prensado con puré de patata y de boniato verduras asadas y jus de cordero
Filete de cadera con puré de patata verduras asadas y jus de vino tinto
Bizcocho de naranja con de mandarina y namelaka de naranja
