BODEGA: Ramón Bilbao
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja
TIPO DE VINO: Tinto Crianza
VARIEDAD DE UVAS: 100% Tempranillo Riojano.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5% vol.
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Platos de embutidos, quesos suaves y carnes como el cordero e incluso pescados azules.
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio óptima: 16-18ºC .
NOTAS DE CATA:
- Vista: Rojo rubí con matices violáceos de intensidad media. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
- Nariz: Intensidad aromática media. Limpio y franco. Aromas de frutas negra y roja, cáscara de frutos secos y ciertas notas florales. La barrica aporta aromas dulces, nuez moscada, vainilla e incluso recuerdos de canela.
- Boca: Agradable, de intensidad y acidez media. Alcohol bien integrado. En retrosanal aparecen de nuevo las notas afrutadas y especiadas.