Tomás Postigo crianza

BODEGA: Bodega Tomás Postigo

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero (España)

TIPO DE VINO: 12 meses en barrica de roblefrancésde 225 l, de distintos bosques. Al final de la crianza se obtuvieron 56 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. 

VARIEDAD DE UVAS: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Seleccionadas de viñas situadas entre 750 y 1010 m de altitud.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15% vol.

CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.

MARIDAJE: Caza mayor, Cordero asado, Pato, Carnes rojas asadas, Cocidos

RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio óptima: 16-18ºC .

NOTAS DE CATA:
- Vista: Color rojo cereza picota muy vivo y alegre, cubierto.
- Nariz: En nariz, destacando gran madurez de frutos negros y rojos, ciruelas rojas al tiempo que también sobrevienen notas de sotobosque, madera recién cortada y especias dulces como la vainilla y un sutil aroma tostado.
- Boca: Boca con buena acidez, suave, bien estructurado y muy frutal, sensaciones de fruta roja (grosellas) y finos tostados. Envolvente pleno en sabores, taninos suaves y maduros. Final de boca largo y muy frutal, grata madurez y ligero amargor que reduce la sensación de calidez.