Maduresa tinto

BODEGA: Celler del Roure

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia

TIPO DE VINO: Tinto Crianza. Envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros nuevas y usadas de hasta seis años.

VARIEDAD DE UVAS: 80% Monastrell y 20% Cariñena

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5% vol.

CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.

MARIDAJE: Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Civet, Cordero asado, Estofados, Pato, Quesos curados.

RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio óptima: 16ºC

NOTAS DE CATA:
- Vista:  De capa alta, este vino de Valencia muestra un intenso color cereza roja con bordes morados. Limpio y brillante, este vino tinto Maduresa forma buenas lágrimas que tintan la copa.
- Nariz: Intensos y francos aromas donde una expresiva y carnosa fruta roja y negra aparece entremezclada con marcados tostados y numeras notas especiadas. Aromáticos toques florales. Esta Monastrell y Cariñena nos deja un fresco fondo herbáceo y balsámico.
- Boca: Fresco, con una entrada amplia y un paso sedoso. Muy sabroso, con la fruta muy madura con golosos toques de confitura. Cremosas notas tostadas. Buena acidez y taninos sabrosos, algo presentes aún.