Javier Sanz Sauvignon Blanc

BODEGA: Javier Sanz

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda

TIPO DE VINO: Blanco joven

VARIEDAD DE UVAS: 100% Sauvignon Blanc

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5% vol.

CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.

MARIDAJE: Combinará con cualquier tipo de moluscos, al natural o ligeramente cocinados; mariscos, como las gambas o el buey de mar o simplemente con un pescado blanco a la plancha. También combina con platos fríos como el gazpacho, la vichysoise o ensalada de queso de cabra.

RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio óptima: 6-8ºC.

NOTAS DE CATA:

• Vista: de color amarillo pálido y destellos verdosos. Característicos aromas varietales como la lima, la hierba y las flores blancas.
• Nariz: encontramos toques a fruta de hueso e hidrocarburo. También muestra notas de fruta tropical, como la piña y la fruta de la pasión.
• Boca: muestra una acidez que aumenta la sensación de frescor y acentúa sus sabores cítricos y tropicales. De cuerpo medio, resulta fresco. Deja en el paladar un agradable recuerdo floral y mineral.