Protos Verdejo

BODEGA: Protos

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda

TIPO DE VINO: Blanco joven

VARIEDAD DE UVAS: 100% Verdejo.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13% vol.

CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.

MARIDAJE: Pescados blancos, atún, sushi, arroces con mariscos, paella, pasta, comida asiática, pollo, quesos frescos o azules.

RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio óptima: 6-7ºC.

NOTAS DE CATA:

• Vista: Color amarillo pajizo con matices verdosos que indican juventud. Muy limpio y brillante.
• Nariz: Aroma de intensidad media-alta y complejo. Destacan los tropicales frescos como la piña y aromas cítricos, junto a fruta blanca (manzana), y los herbáceos (boj e hinojo), típicos de la variedad Verdejo.
• Boca: Vino seco, con una entrada que sorprende por unir la frescura y acidez natural moderada y equilibrada con la redondez, cuerpo y estructura que aporta la crianza sobre lías finas. Ligeramente amargo, característico del Verdejo y con una larga persistencia que deja un grato recuerdo del vino en la boca.