Cava Juvé & Camps Reserva de la Familia

BODEGA: Juvé & Camps

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava

TIPO DE VINO: Cava Gran Reserva. 36 meses de media en botella.

VARIEDAD DE UVAS: 35% Macabeo, 55% Xarel·lo y 10% Parellada

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5% vol.

CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.

MARIDAJE: armoniza perfectamente con arroces, quesos, carnes blancas, pescados, mariscos y cocina japonesa.

RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio óptima: 7-8ºC.

NOTAS DE CATA:

• Vista: Cava dotado de un brillante y atractivo color dorado pálido. Sus pequeñísimas y abundantes burbujas, ascienden formando numerosos rosarios y una corona estable.
• Nariz: Profundo, intenso y elegante, nos evoca inicialmente notas de frutas blancas maduras. Poco a poco, su complejidad crece y aparecen los aromas propios de una larga crianza. Recuerdos de pan tostado y un cierto fondo cítrico completan su distinguido aroma.
• Boca: La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar, haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, amplio y sugestivo. Todos los aromas que se perciben en la copa se exhiben en su largo final y es ideal para aperitivos y postres.