BODEGA: Vicente Ribera
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia
TIPO DE VINO: Tinto Crianza (La uva es recogida en el campo en su momento de maduración óptima, pasando a realizar su entrada en bodega para su transformación a mosto terminando la fermentación nos pasa a ser vino donde sigue su proceso de crianza en barrica de allier francés y americana sus meses correspondientes, siguiendo el proceso del trasiego para pasar a filtrar y clarificar para embotellar y hacer su correspondiente crianza en botella.)
VARIEDAD DE UVAS: Monastrell, Tempranillo y Shiraz.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13% vol.
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Es un vino ideal para acompañar cualquier clase de asados y carne de caza, carnes rojas a la plancha y a la brasa, arroces con carne de caza, etc.
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio óptima: 16-18ºC .
NOTAS DE CATA:
- Vista: Color rojo picota de capa media alta, con ribete de matices ladrillo, además de azulados y burdeos, que denotan todavía el recuerdo de la juventud. De lágrima fina, en el fondo se aprecian tonalidades rubíes.
- Nariz: Los aromas en nariz son intensamente característicos varietales, con un ligero toque de almizcle, además de sus típicos aromas a roble, y notas de tinta, jarabe y regaliz. Es un vino complejo, con alcohol perfectamente integrado, e intensidad media-alta.
- Boca: En boca es agradable, con un pulido tanino dulzón y con notas a regaliz.
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