Cepa Gavilán Crianza

BODEGA: Hermanos Pérez Pascuas - Viña Pedrosa

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

TIPO DE VINO: Vino tinto crianza. (mínimo 12 meses en barrica de roble americano y francés. Reposo en botella: mínimo 12 meses.)

VARIEDAD DE UVAS: 100% Tinto Fino (Tempranillo). Viñedo propio.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14% vol.

CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.

MARIDAJE: Guisos de carne y arroz con aves o conejo.

RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio óptima: 16-17ºC.

NOTA DE CATA:

• Vista: Rojo picota intenso con matices violáceos.
• Nariz: Exuberante nariz con presencia dominante de generosa fruta negra (mora y arándanos) sobre fondo especiado, balsámico y mineral.
• Boca: Graso y delicado con taninos maduros bien integrados. La retronasal es intensa y persistente y nos vuelve a recordar los aromas frutales, de vainilla y repostería.