Bilogía

BODEGA: Casa de los Frailes

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia

TIPO DE VINO: Tinto crianza (Crianza por separado: la Monastrell en barricas de roble francés de 500 litros de segundo uso, y la Syrah en barricas de roble francés de 225 litros de segundo, tercer y cuarto uso durante 12 meses.)

VARIEDAD DE UVAS: 50% Monastrell-50% Syrah

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14% vol.

CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.

MARIDAJE: Marida bien con asados, cordero, entrecote y solomillo.

RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio óptima: 14-16ºC.

NOTA DE CATA:

• Vista: Presenta un color rojo rubí de capa alta, con menisco violáceo.
• Nariz: Se revelan aromas a fruta madura, zarzamoras, ciruelas, notas minerales con un fondo especiado.
• Boca: Es muy expresivo, destaca su suavidad y equilibrio con una notable acidez, tanitos aterciopelados y sabrosos. Final alargado con presencia frutosa.