Calentado, ( acompañado de huevo y arepa)
Mezcla de Arroz y frijoles (Alubias),
Información
El calentao es popular en toda Colombia, especialmente en la Región Paisa, el Caribe Colombiano y Bogotá. Los arrieros de la región cafetera acostumbraban desayunar con calentao. Su nombre procede de la acción de calentar o recalentar los restos, entre ellos fríjoles de la noche anterior. En Antioquia es común también la expresión fríjoles trasnochaos.
Alérgenos
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Glúten
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Huevos
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Sulfitos y dióxido de azufre
