TINTO PSI- D.O RIBERA DUERO
Nombre: PIS
Bodega: Dominio de Pingus
Puntuación: Parker 93
D.O. Ribera de Duero España
Alcohol: 14%
Varietales: Tempranillo
La última joya de Peter Sisseck se desmarca de la rotunda extracción de los otros vinos del Dominio de Pingus para ofrecer un carácter más fresco y frutal, con cepas más jóvenes y una crianza en grandes tinos de roble jugando con un ensamblaje de barricas francesas usadas donde envejecieran, anteriormente, otros dos vinos de la bodega: Pingus y Flor de Pingus
Aromáticamente complejo, de buena intensidad, fruta negra y roja floral. En boca es carnoso, graso, de cuerpo medio, fruta negra con buena concentracion, dulce, con tanino bien trabajado, pulido, sedoso, bien sostenido por una fresca acidez.
Proviene de 6 microparcelas dispersas de grandes zonas de la Ribera del Duero conducidas por viticultores asociados al proyecto y situadas a una altura de entre 800 y 900 metros.
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Sulfitos y dióxido de azufre
