Aperitivo de la casa
Entrante frío
Tartar nikkei de atún rojo con wakame y salsa tártara ahumada
Entrante caliente
Mar y tierra de foie y cigala con topinambo y consomé de té negro
Segundos platos
Rodaballo salvaje con alcachofas tiernas y beurre blanc de Albariño
Solomillo de vacuno con parmentier a las finas hierbas y miel de caña
Postre
Tartaleta de manzana con chantilly y helado de canela
Petit fours
Vino, agua, pan y café incluido
Menú a mesa completa
Bajo reserva previa
Mínimo 6 personas
