BODEGA: Rafael Palacios
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Valdeorras
VARIEDAD DE UVAS: Godello 92%, Treixadura 8%
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5% vol.
MARIDAJE: Mariscos cocidos y a la plancha, pescados de roca, sushi o carnes blancas.
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio: 6ºC y 8ºC.
NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo pajizo brillante con ribete verdoso.
- Nariz: Es un vino fresco, que transmite su intensidad aromática a partir de la expresión de plantas como el hinojo, el tojo, y un delicado recuerdo a la flor del castaño, con notas cítricas y recuerdos de roca húmeda.
- Boca: En boca se manifiesta grande al ataque, fresco pero voluptuoso y graso, que se funde en un paso complejo y frutal. Su final de boca está marcado por la mineralidad salina de su suelo y le aporta personalidad y carácter de gran vino.