Información
BODEGA: Palacios
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.Ca. Rioja
TIPO DE VINO: tinto crianza
VARIEDAD DE UVAS: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14% vol.
MARIDAJE: Carnes rojas, asados, estofados y todo tipo de caza, menestra, quesos y foie.
RECOMENDACIONES: temperatura de sercicio 16º-18ºC
NOTA DE CATA:
- Vista: Intenso color rojo granate. Limpio y brillante. Buena lágrima.
- Nariz: Intensos aromas con unos sutiles aromas florales, sobre todo violetas, que se presentan acompañados de marcada fruta roja y notas herbáceas. A medida que se va abriendo las notas minerales toman protagonismo acompañadas de buenos tostados de la crianza.
- Boca: De entrada amplia y un paso por boca sedoso con sensaciones florales y cremosas. Taninos maduros. Largo final ligeramente amargo que no astringente.