¿Qué es la leche A2A2?
Es una leche producida por vacas que, por su genética natural, no tienen la proteína causante de buena parte de los problemas digestivos relacionados con el consumo de leche.
Es la leche originaria auténtica y genuína. No es una leche especial, ni una leche enriquecida o funcional. No es una leche resultado de un proceso tecnológico.
Es la leche procedente de las vacas A2, seleccionadas naturalmente, sin añadir ni quitar nada.
¿Qué son las vacas A2?
Las vacas A2 son las que, de manera natural, producen leche libre de beta-caseína A1.
Hoy las leches convencionales de vaca contienen dos tipos de proteínas: las beta caseínas A1 y A2.
Originariamente la leche de vaca, al igual que la leche de otros mamíferos (oveja, cabra y búfala) y la leche materna estaba libre de proteína A1.
Fue una mutación genética la causante de quee la mayor parte de la cabaña ganadera y, por lo tanto de la leche actual contengan, además de beta-caseína A2, la beta-caseína A1.
Recientes estudios demuestran que la proteína A1 es la verdadera causante de las molestias digestivas, problemas gástricos, trastornos digestivos, malestar estomacal y pesadez estomacal que muchas y muchos relacionaban con la lactosa.
Beneficios de la leche A2
Menos reactiva: La leche A2 no causa la misma respuesta inflamatoria en aquellos que son intolerantes a la lactosa como lo hace la leche A1.
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