Deliciosas láminas de salmón con emulsión de maracuyá, salsa picante, quínoa ...
Exquisitas láminas de locos con emulsión de palta y perejil
Pulpo, camarón y cortes de salmón con cebolla morada, pimentón, aderezados co...
Dados de salmón con cebolla morada, ciboulette y pimientos aderezados con lec...
Dados de atún de aleta amarilla, pimientos, cebolla morada y ciboulette, ader...
Ostiones a la Parmesana, Ceviche de atun y Camarones al Pil Pil acompañados d...
Prosciutto (D.O.), Coppa, Tomates Cherry Confitados, quesos, acompañada de cr...
Ensalada de rúcula coronada con queso burrata (125 grs), acompañada de durazn...
Filete de res crudo cortado finamente, condimentado con alcaparras, mostaza, ...
Lengua de vacuno laminada en salsa demi-glace, mantequilla y nuez
Prosciutto (D.O), Coppa y Salchichón.
Gorgonzola, Grana Padano, Feta y Camembert.
Laminas de Prosciutto (D.O) de Capitán Pastene.
Garrón de cordero a la menta, con polenta cremosa al romero.
Pulpo acompañado de vichyssoise.
Lechuga, camarón ecuatoriano, queso parmesano, cubos de pan baguette aliñada ...
Tomates en rodajas, mozzarella di búfala, albahaca fresca, prosciutto di Capi...
Lechuga, pechuga de pollo en tiritas, queso parmesano, cubos de pan baguette ...
Lechuga, champiñones, queso parmesano, cubos de pan baguette aliñada con acei...
Crema zapallo camote y semillas de zapallo garrapiñadas.
Crema zanahoria confitada con cardamomo.
Crema tomate de la huerta.
Crema arveja con centolla y zeste de limón
Salsa de tomates, 120 grs. de queso mozzarella, camarón ecuatoriano al pil pi...
Salsa de tomates, burrata, roquefort, prosciutto y rúcula
Mozzarella, roquefort, parmesano y ciliegini
Salsa de tomates, 120 grs. de queso mozzarella, anchoas, aceitunas verdes y a...
Cebolla caramelizada y 120 grs. de queso mozzarella
Salsa de tomates, 120 grs. de queso mozzarella, champiñones, pimiento morrón ...
Salsa de tomates, 120 grs. de queso mozzarella, tomates cherry y albahaca fresca
Salsa de tomates, 120 grs de queso mozzarella, guanciale crocante, queso peco...
Pasta fresca rellena de cerdo asado, queso mozzarella y ciruelas acompañado d...
Pasta fresca rellena de camarón, queso philadelphia, queso mozzarella, nuez m...
Láminas de pasta con espinaca, intercaladas con salsa bolognesa, salsa becham...
Pasta fresca rellena de ricotta y espinaca acompañada de salsa bachamel con c...
Pasta fresca rellena de pollo y longaniza artesanal acompañado de salsa becha...
Pasta fresca rellena de 4 quesos (ricotta, parmesano, mozzarella y mascarpone...
Pasta fresca rellena pavo e higo, acompañado de salsa bechamel con cebolla ca...
Pasta casera con tinta de calamar acompañada de salsa bechamel con camarones ...
Papardelle con guancciale crocante y salsa carbonara (yema de huevo, queso pe...
Pasta al huevo acompañada de reducción de tomates cherry, anchoas, alcaparras...
Tradicional pasta casera de huevo y espinaca acompañada de salsa bechamel, za...
Tradicional pasta casera de huevo acompañada de salsa bolognesa
Pasta al huevo acompañada de salsa bechamel y pesto casero, elaborado con alb...
Ossobuco de 600 grs acompañados de gnocchi caseros de papa, queso parmesano y...
Deliciosos gnocchi caseros de papa, queso parmesano y especias, con pesto fre...
Deliciosos gnocchi caseros de papa, queso parmesano y especias, con salsa bol...
Arroz arborio al dente con tinta de calamar, camarones ecuatorianos, anillos ...
Arroz arborio al dente con trozos de filete salteados, tomates cherry caramel...
Arroz arborio al dente con camarones ecuatorianos al Pil Pil, tomates cherry ...
Arroz arborio al dente con champiñones emulsionados con aceite de oliva
Risotto de zapallo camote con gorgonzola, terminado con prosciutto y aceto ba...
200 gramos
180 gramos
-Ensalada de la huerta -Puré de papas de la zona -Pastelera de choclo -...
180 gramos de masa, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón de cerdo cocido ...
180 gramos de masa, salsa de tomate, queso mozzarella champiñones, pimientos ...
180 gramos de masa, salsa de tomate, queso mozzarella tomates Cherry y hojas ...
Fettuccine con salsa bechamel y jamón de cerdo, terminada con queso grana pad...
Fetuccine con salsa pomodoro terminada con queso grana padano.
Cerezas en almibar
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Membrillo con murtilla casero
