MoMa Espace Gastronomique

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Pour tout le monde un peu

Casserole de Cocochas de Cabillaud et Palourdes, Japonica à la sauce aux Algues vertes

Ration: 21,00€

Jambon d'appât ibérique et tête de longe affinée PX avec fromage de brebis affiné

Ration: 20,00€

Lingot de Foie Micuit fait maison avec Compote de Fruits de Saison

Ration: 18,00€

Miguel Vergara Carpaccio de Porc Angus, Pesto aux Herbes, Tomate Semi-Sèche, Parmesan et Roquette

Ration: 19,00€

Salade Croustillante De Crevettes, Sauce Tartare Et Graines Confites

Ration: 14,00€

Salade de pommes de terre et Fritá de Suflí au thon ventresca à Aove, œuf fermier frit et frit

1/2 ration: 9,00€

Thon rouge Balfego semi-affiné, crème de noisette, raisins, terre d'olive et px

Ration: 24,00€

Tiradito de Bar mariné au sel fumé, Godium Alga Pipirrana, pickles et Donostia frit

Ration: 19,00€

Envies authentiques

Crevettes séchées au sel, pain grillé au Pan Cristal, crème de fromage Manchego et truffe d'été

Tapa: 7,00€

Empanada de maïs farcie de porc braisé, jalapeños marinés, pico de gallo et poudre de parmesan

Tapa: 5,00€

Gaufre de pommes de terre Brava avec aïoli

Tapa: 4,00€

Lingot de pied de porc désossé au bouillon de Foie Micuit et Pomme Curry

Tapa: 7,00€

Taco au tartare de thon rouge Balfego mariné avec kimchi, guacamole et cornichons

Tapa: 5,00€

croquettes faites à la main

Tapa: 2,00€

Chêne grillé

Calamar national grillé avec sa sauce à l'encre

24,00€

Côte de porc en deux cuissons marinée façon MoMa

Ration: 20,00€

Entrailles de boeuf au Chimichurri maison, 300 grammes environ

Ration: 13,00€

Longe de porc ibérique grillée avec bâtonnets de polenta au romarin

19,00€

Poulpe au Yucca, Alioli aux Amandes, Sauce Huancaina et Légumes Rôtis Marinés

Ration: 22,00€

Steak de boeuf frison vieilli 30 jours

58,00€

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Nos spécialités

Joue de porc mijotée avec Mole poblano et crème de tubercule

Ration: 17,00€

Poissons du marché, selon le marché.

Consulter

riz (minimum 2 personnes)

Paella au fruits de mer

Ration: 13,50€

Riz Carré de Porc Mijoté à la Bière

Ration: 13,50€

Riz Noir aux Conques, Seiches et Crevettes à l'Aïoli

Ration: 14,50€

Riz Plume Ibérique Grillé et Trompette de la Mort

Ration: 14,50€

Pour terminer

Cheesecake aux baies fraîches

Ration: 5,50€

Gâteau au chocolat noir avec glace à la crème et caramel salé

Ration: 5,50€

Notre sélection de Fromages aux Noix et Coing

1/2 ration: 9,00€ • Ration: 15,00€

Notre version du riz au lait

Ration: 5,50€

Panacotta coco au cookie land napolitain, écorces d'oranges confites, gelée de citron,...

Ration: 6,00€

Tarte aux pommes avec crème anglaise et glace à la vanille

Ration: 6,00€

Boissons

7up

2,00€

Agua Fuente Liviana 1l

2,20€

Agua Fuente Liviana 50cl

1,00€

Agua con Gas

1,20€

Alhambra reserva 1925

3,00€

Aquarius

2,50€

Batido Puleva

1,80€

Casera Blanca

2,00€

Cerveza DAMM

2,50€

Cerveza Victoria

2,50€

Cerveza en Copa

2,70€

Cerveza en vaso de caña

1,30€

Cerveza estrella DAMM sin alcohol

2,30€

Cerveza sin alcohol 1/3

2,50€

Cerveza sin alcohol 1/4

2,00€

Clara de Limón o Casera

2,20€

Coca Cola 200 ml

1,70€

Coca Cola 237 ml

2,00€

Coca Cola 350 ml

Bouteille: 2,50€

Eau

1,50€

Fanta Naranja 237 ml

2,00€

Fanta Naranja 350 ml

2,50€

Fanta de Limón 237 ml

2,00€

Fanta de Limón 350 ml

2,50€

Jarra Tinto de Verano

5,50€

Jarra de Cerveza Pequeña

2,20€

Jarra grande de Cerveza

5,50€

Ladrón de Manzanas

2,00€

Lipton

2,50€

Mosto

1,80€

Schweppes Limón

2,00€

Schweppes Tónica

2,00€

Tanque de Cerveza

2,80€

Tinto de Verano

2,50€

Vermut Fabuloso

2,20€

Zumo Piña / Limón

180,00€

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Av. Vereda de Olula, 10-12, Olula del Río, España
PLD. MUN. José Juan Rodriguez

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Cartes acceptées
Wifi disponible
Accès aux personnes handicapées
Parking
Parking gratuit
Service de garde-robe