MoMa Spazio Gastronomico

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Per tutti un po'

Casseruola di Cocochas di Merluzzo e Vongole, Japonica in salsa di Alghe Verdi

Razione: 21,00€

Insalata di gamberi croccanti, salsa tartara e semi canditi

Razione: 14,00€

Insalata di patate e Fritá de Suflí con Ventresca di Tonno in Aove, Uovo di ruspante Fritto e Rifrit

1/2 razione: 9,00€

Lingotto Foie Micuit fatto in casa con composta di frutta di stagione

Razione: 18,00€

Miguel Vergara Carpaccio Di Maiale Angus, Pesto Di Erbe, Pomodoro Secco, Parmigiano E Rucola

Razione: 19,00€

Prosciutto esca iberico e testa di lombo stagionato PX con formaggio di pecora stagionato

Razione: 20,00€

Tiradito di Branzino marinato al sale affumicato, Godium Alga Pipirrana, sottaceti e Donostia fritta

Razione: 19,00€

Tonno rosso Balfego semistagionato, Crema di Nocciole, Uva, Terra di Olivo e px

Razione: 24,00€

Voglie autentiche

Brava Waffle Di Patate Con Alioli

Tapa: 4,00€

Empanada di mais ripieno di maiale brasato, jalapeños sottaceto, pico de gallo e parmigiano in polve

Tapa: 5,00€

Gamberi Al Sale, Pan Cristal Toast, Crema Di Manchego E Tartufo Estivo

Tapa: 7,00€

Lingotto di zampetto di maiale disossato con Foie Micuit e brodo di Apple Curry

Tapa: 7,00€

Taco Tartar Di Tonno Rosso Balfego Marinato Con Kimchi, Guacamole e Sottaceti

Tapa: 5,00€

crocchetta fatta a mano

Tapa: 2,00€

Quercia alla griglia

Bistecca di manzo frisone stagionata 30 giorni

58,00€

Calamaro nazionale alla griglia con la sua salsa al nero

24,00€

Costata di maiale marinata in due cotture alla MoMa

Razione: 20,00€

Intestini di manzo con Chimichurri fatti in casa, 300 grammi circa

Razione: 13,00€

Lonza di maiale iberica alla griglia con bastoncini di polenta al rosmarino

19,00€

Polpo con Yucca, Alioli di Mandorla, Salsa Huancaina e Verdure Arrostite Marinate

Razione: 22,00€

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Le nostre specialità

Guanciale in umido con Mole Poblano e Crema di Tuberi

Razione: 17,00€

Mercato del pesce, a seconda del mercato.

Richiesta

Riso (minimo 2 persone)

Paella di pesce

Razione: 13,50€

Riso Di Maiale Al Quadrato Stufato Alla Birra

Razione: 13,50€

Riso Nero con Conchiglia, Seppie e Gamberi con Alioli

Razione: 14,50€

Riso di piume iberico alla griglia e tromba della morte

Razione: 14,50€

Finire

Cheesecake ai frutti di bosco freschi

Razione: 5,50€

La nostra selezione di Formaggi con Noci e Mele Cotogne

1/2 razione: 9,00€ • Razione: 15,00€

La nostra versione di Budino di Riso

Razione: 5,50€

Panacotta al cocco con biscotto napoletano, scorza d'arancia candita, gel di limone,...

Razione: 6,00€

Torta al cioccolato nero con gelato alla crema e toffee salato

Razione: 5,50€

Torta di mele con crema inglese e gelato alla vaniglia

Razione: 6,00€

Bevande

7up

2,00€

Acqua

1,50€

Agua Fuente Liviana 1l

2,20€

Agua Fuente Liviana 50cl

1,00€

Agua con Gas

1,20€

Alhambra reserva 1925

3,00€

Aquarius

2,50€

Batido Puleva

1,80€

Casera Blanca

2,00€

Cerveza DAMM

2,50€

Cerveza Victoria

2,50€

Cerveza en Copa

2,70€

Cerveza en vaso de caña

1,30€

Cerveza estrella DAMM sin alcohol

2,30€

Cerveza sin alcohol 1/3

2,50€

Cerveza sin alcohol 1/4

2,00€

Clara de Limón o Casera

2,20€

Coca Cola 200 ml

1,70€

Coca Cola 237 ml

2,00€

Coca Cola 350 ml

Bottiglia: 2,50€

Fanta Naranja 237 ml

2,00€

Fanta Naranja 350 ml

2,50€

Fanta de Limón 237 ml

2,00€

Fanta de Limón 350 ml

2,50€

Jarra Tinto de Verano

5,50€

Jarra de Cerveza Pequeña

2,20€

Jarra grande de Cerveza

5,50€

Ladrón de Manzanas

2,00€

Lipton

2,50€

Mosto

1,80€

Schweppes Limón

2,00€

Schweppes Tónica

2,00€

Tanque de Cerveza

2,80€

Tinto de Verano

2,50€

Vermut Fabuloso

2,20€

Zumo Piña / Limón

180,00€

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Av. Vereda de Olula, 10-12, Olula del Río, España
PLD. MUN. José Juan Rodriguez

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Se aceptan tarjetas
Wifi disponible
Acceso a personas con discapacidad
Parking
Parking gratuito
Servicio de guardarropa