El Plátano Azul

crème van gemalen zwarte olijven met kappertjes, ansjovis en olijfolie. vergeze…

Crème van geroosterde aubergine, knoflook, komijn en citroen, geserveerd met ol…

crème van kikkererwten, biet of zwarte bonen (naar keuze), komijn, zoete paprik…

Crème van rode paprika, piquillo peper, tomaat, walnoten, knoflook, paneermeel,…

Hummus van kikkererwten, bieten en zwarte bonen. Begeleid door Libanees brood.

Dippen