Barolo

De Prunotto Barolo 2014 is een wijn die de toewijding en inspanning weerspiegelt die de familie Antinori in het historische pand heeft geïnvesteerd. Deze wijn is gefermenteerd in roestvrij staal en 24 maanden gerijpt in houten vaten en is afkomstig van wijngaarden in Monforte, Castiglione Falletto en Serralunga. Hij wordt gekenmerkt door zijn lichtrood/oranje kleur en biedt een frisse aanzet met aards rood fruit, rozen en cederhout. De smaak is zacht en rond, met tonen van verse frambozen en zoethout, en eindigt droog met hints van kruiden en tabak. Ondanks zijn elegantie wordt er gesuggereerd dat hij meer tijd in de fles nodig heeft om zijn volheid te bereiken, hoewel hij nu al gedronken kan worden, vooral als hij gepaard gaat met vlees. Het gebruik ervan wordt aanbevolen na 2023 om ten volle van de kwaliteiten te kunnen genieten.

Deze Barolo is goed ontvangen door critici en behaalde 92 punten van Wine Spectator en 91 punten van James Suckling. Wine Spectator benadrukt de smaken van rijpe kersen, zoethout, eucalyptus, ijzer en zout, wat deze intense en evenwichtige rode wijn markeert, met zoute tonen van kreupelhout en frisse tannines. James Suckling beschrijft het als zeer goed gedaan voor een wijn uit 2014, met stevige, zijdezachte tannines en een medium body. De toegankelijkheid en de leuke tonen van lichte aardbei en chocolade maken het aangenaam om te drinken.

Wine Enthusiast geeft het een score van 93 punten en prijst de aroma's van roos, gemalen kruiden, balsamico-tonen en exotische kruiden, samen met een smakelijk en soepel palet dat sappige frambozen, wilde aardbeien, kaneel en steranijs biedt. Deze toch al heerlijke Barolo belooft nog een aantal jaren goed te kunnen rijpen.