Filé bovino com um toque de manteiga turca sabor damasco, cream cheese, bacon, alho e ervas, acompanhado de um mix de batatas fritas trufadas, ovo, presunto de peru, cebola refogada e pimenta-do-reino; finalizado com uma espuma de molho béarnaise (gemas, manteiga, vinagre orgânico e pimenta-do-reino).
