Tocaboires | Carta principal

SUGGERÈNCIES DEL DIA

Platet de la setmana

Coca 'pinsa' amb formatge italià fos, sobrassada i mel; o bé amb formatge it...

12,00€

Platet 'bonus track'

Llingot de truita de patata amb salsa de tòfona i cansalada escalfada

10,00€

PER COMENÇAR

Braves de 'les nenes'

Alternativa vegan!

5,50€

Nachos amb pollastre marinat

Alternativa veggie!

12,00€

Hummus amb tomàquet confitat amb romaní i pa de focaccia

8,50€

Guacamole a la catalana amb 'pico de gallo' de maduixa i dips crocants

8,50€

Pop a la gallega amb parmentier de patata

10,50€

Tires de pollastre cruixent

9,00€

Xoricets a la sidra amb pa de vidre

8,50€

Torreznos de Soria confitats amb mahonesa de Romesco

9,00€

Carpaccio de gamba amb mahonesa de wasabi

14,50€

Tellines al vapor amb llimona, all i julivert

9,50€

LA FORMATGERIA

Taula de formatges amb anous, fruita i pa cruixent

13,00€

Provolone amb sobrassada, acompanyat de pa de vidre

Alternativa veggie!

8,50€

Burrata semifreda, tomàquet confitat, salsa pesto, parmesà i caviar d'alfàbrega

9,50€

ELS NOSTRES BRIOIXOS

Brioix a l'estil Louisiana, amb costella a la barbacoa i ceba cruixent

8,00€

Brioix de calamars amb mahonesa de taronja i herbes aromàtiques

8,00€

Brioix veggie amb heura, alvocat, enciam, tomàquet confitat i veganesa especiada

8,00€

Brioix de gambes, alvocat, mahonesa de sweet chilly i sèsam negre

8,00€

Mini brioixos de secret ibèric confitat amb salsa de tòfona

9,00€

Mini brioixos de galta de vedella i ceba caramelitzada

9,00€

Mini brioixos de tàrtar de tonyina amb crema de guacamole

12,00€

ENS ENTAULEM?

Secret ibèric confitat amb sal gruixuda

14,50€

Rotllet de salmó amb alvocat, formatge cremós, cogombre, sèsam caramelitzat i salsa teriyaki

9,50€

Steak Tàrtar estil Tocaboires

13,00€

Coca de pernil ibèric

8,00€

UNA VISITA EXPRÉS A L'HORT

Amanida de ventresca amb tomàquet Monterossa i olives d'Aragó esferificades

Alternativa vegan!

10,50€

Cors de carxofa amb crema de bolets i virutes de pernil ibèric

Alternativa vegan!

8,50€

Flors de carxofa amb crema de parmesà i oli de sobrassada

Alternativa veggie!

9,00€

Flors de carxofa confitades amb trinxat de peus de porc i foie

12,00€

PELS PETITS ( I NO TAN PETITS) DE LA CASA

Minipizza

Margarita, pernil o tonyina

6,00€

Miniburger

6,00€

ELS DOLÇOS DEL TOCABOIRES

Bunyols farcits de xocolata calenta

5,00€

Pastís de formatge Tocaboires

5,00€

MARIDATGE DE VINS

Trus

Ribera del Duero Crianza 2019 Negre

19,50€

Mas Donís

Montsant negre

15,50€

Oriol dels aspres

DO Empordà 2019 negre

16,00€

Hormiga atómica

Verdejo rueda blanc

16,50€

Lía

Ancestral rosat

21,50€

40 primaveres

Penedès orgànic blanc

19,00€

Umami

D.O. Penedès blanc

21,50€

Cobija de pobres

Godello blanc

20,50€

Nat Xarel.lo

Xarel.lo Penedès blanc

15,50€

Il.lusió

Xarel.lo ecològic blanc

18,50€

Raimat

Albariño ecològic blanc

16,50€

Maestrante

Barbadillo semidolç 2020 blanc

14,00€

Museum rosé

D.O. Cigales

16,50€

Cava Heretat

Brut Nature

18,50€

Dilluns	Tancat
Dimarts	19:00h - 00:00h
Dimecres	19:00h - 00:00h
Dijous	19:00h - 00:00h
Divendres	19:00h - 00:00h
Dissabte	19:00h - 00:00h
Diumenge	Tancat