Tocaboires | Carta principal

SUGGERÈNCIES DEL DIA

Platet de la setmana

PaniPuri farcit d'steak tàrtar i ou de codorniu (2u)

12,00€

Platet exòtic

Ensaladilla de tota la vida amb picos i ventresca

7,50€

Platet molongo

Coca 'pinsa' amb formatge italià fos, sobrassada i mel

12,00€

Platet 'bonus track'

Llingot de truita de patata amb salsa de tòfona i cansalada escalfada

10,00€

Platet especial

Gambons arrebossats amb sweet chilly

12,00€

Platet deliciós

Bunyols de bacallà amb crosta de tinta de calamar i pebrot caramelitzat

12,00€

PER COMENÇAR

Braves de 'les nenes'

Alternativa vegan!

5,50€

Hummus amb tomàquet confitat amb romaní i pa de focaccia

8,50€

Guacamole a la catalana amb 'pico de gallo' de cirera i dips crocants

8,50€

Pop a la gallega amb parmentier de patata

11,50€

Torreznos de Soria confitats amb mahonesa de Romesco

11,00€

Tellines al vapor amb llimona, all i julivert

9,50€

LA FORMATGERIA

Taula de formatges amb anous, fruita i pa cruixent

13,50€

Burrata semifreda, tomàquet confitat, salsa pesto, parmesà i caviar d'alfàbrega

9,50€

ELS NOSTRES BRIOIXOS

Brioix a l'estil Louisiana, amb costella a la barbacoa i ceba cruixent

9,00€

Brioix de calamars amb mahonesa de taronja i herbes aromàtiques

9,00€

Brioix veggie amb heura, alvocat, enciam, tomàquet confitat i veganesa especiada

9,00€

Mini brioixos de secret ibèric confitat amb salsa de tòfona

9,00€

Mini brioixos de galta de vedella i ceba caramelitzada

9,00€

ENS ENTAULEM?

Secret ibèric confitat amb sal gruixuda

15,00€

Rotllet de salmó amb alvocat, formatge cremós, cogombre, sèsam caramelitzat i salsa teriyaki

9,50€

Coca de pernil ibèric

8,00€

ELS NOSTRES CARPACCIOS

Carpaccio de tomàquet amb stracciatella de burrata y pesto de festucs

12,00€

Carpaccio de gambons salvatges amb salmorejo suau i esferificacions d'oli d'oliva

Alternativa vegan!

15,00€

UNA VISITA EXPRÉS A L'HORT

Amanida de ventresca amb tomàquet Monterossa i olives d'Aragó esferificades

Alternativa vegan!

10,50€

Cors de carxofa amb crema de bolets i virutes de pernil ibèric

Alternativa vegan!

8,50€

Flors de carxofa amb crema de parmesà i oli de sobrassada

Alternativa veggie!

9,00€

Flors de carxofa confitades amb trinxat de peus de porc i foie

12,00€

PELS PETITS ( I NO TAN PETITS) DE LA CASA

Minipizza

Margarita, pernil o tonyina

7,00€

Miniburger

7,00€

ELS DOLÇOS DEL TOCABOIRES

Postre de la setmana

Pa de pessic humit amb trufes de xocolata

6,50€

Bunyols farcits de xocolata calenta

6,00€

Pastís de formatge Tocaboires

5,50€

Pinsa amb Nutella®

6,00€

MARIDATGE DE VINS

Trus

Ribera del Duero Crianza 2019 Negre

20,50€

Proelio

Rioja criança

20,50€

Mas Donís

Montsant negre jove

16,50€

Cap de Pera

Montsant negre

17,00€

Oriol dels aspres

DO Empordà 2019 negre

17,00€

Hormiga atómica

Verdejo rueda blanc

17,50€

40 primaveres

Penedès orgànic blanc

20,00€

L'aphrodisiaque

Godello

20,50€

Nat Xarel.lo

Xarel.lo Penedès blanc

16,50€

Emina

Albariño blanc

19,50€

Barón de Ley

Semidolç 2020 blanc

16,50€

Museum rosé

D.O. Cigales

17,50€

Cava

Brut Nature

19,50€

Dilluns	Tancat
Dimarts	19:00h - 00:00h
Dimecres	19:00h - 00:00h
Dijous	19:00h - 00:00h
Divendres	19:00h - 00:00h
Dissabte	19:00h - 00:00h
Diumenge	Tancat