🆕❤️🩹 es un tubérculo dulce y muy nutritivo, ideal asado, cocido o en puré. Rico en energía (carbohidratos complejos), betacarotenos (vitamina A) y fibra, es excelente para la salud digestiva y la vista. Su bajo índice glucémico y alto aporte de fibra lo hacen más saludable que la patata tradicional.