Porchetta a las Hierbas y coleslaw picante
Plateada braseada por 4 horas, polenta cremosa y salsa chimichurri
Magret de pato, Ñoquis de papa en salsa lemongrass, Demi-Glace de pato y chan...
Confitado en casa, acompañado de papas nativas, esparragos y tomate confitado...
180 g de carne, pan de papa, queso americano, pepinillos, cebolla caramelizad...
Angus (350 grs)
Filete grillado a la parrilla, mote cremoso, hongos salteados y demiglace
