daVID | Principales

Para empezar

Croquetas de setas de temporada.

8,90€

Carpaccio de atún rojo salvaje con vinagreta de lima y sus huevas

Ración: 12,90€ • 1/2 ración: 7,50€

Carpaccio de pulpo con vieiras

Ali oli y parmesano

Ración: 13,90€ • 1/2 ración: 8,90€

Carpaccio de solomillo de vaca gallega, Boletus y virutas de foie mi-cuit.

Ración: 13,90€ • 1/2 ración: 8,90€

Tacos de salmón ahumado,algas y erizo

Ración: 15,90€

Tartar de atún rojo con aguacates maduros

Ración: 17,50€ • 1/2 ración: 12,90€

Lomo de sardina ahumada con aromas del mar

Ración: 5,90€

Ensalada templada

Mézclum de lechuga, pisto manchego y queso rulo de cabra

Ración: 10,50€

Ensalada de burrata fresca, tomate confitado y pesto.

Ración: 15,50€

Tabla de quesos D.O.

Ración: 14,90€ • 1/2 ración: 10,90€

Tabla especial de embutido ibérico de bellota

Ración: 17,50€ • 1/2 ración: 11,90€

Jamón ibérico bellota

Ración: 19,50€ • 1/2 ración: 12,80€

Foie mi-cuit casero a la llama con compota de higos

100g: 15,90€

Croquetas de espinacas y piñones con alioli

6ud: 8,50€ • 4ud: 5,30€

Huevos de corral fritos para romper con patatas, chorizo de pueblo o jamón ibérico

Ración: 12,90€

Arroces y pasta

Arroz cremoso ecológico con boletus confitados, trufa y parmesano

Ración: 15,50€

Arroz cremoso de ibéricos y verduras de temporada, azafrán de la mancha y yema de huevo campero

13,90€

Pasta (Fetuccini) al huevo con pesto suave y vieiras

Ración: 16,50€

Pescados

Tentáculo de pulpo, crema fina de patata y pimentón de la Vera

Ración: 18,90€

Atún rojo bluefin de Almadraba con compota de tomate, almendra tostada.

Ración: 21,50€ • Consultar

Bacalao a baja temperatura con pochas y boletus.

Ración: 18,90€

Vieiras plancha con parmentier de patata, algas y huevas de pez volador

4ud: 15,50€ • 2ud: 9,90€

Carnes

Solomillo de tenera gallega (250g) con boletus confitados y tetilla fundida

18,90€

Entrecot de vaca curada en bodega (300g)

17,90€

Entrecot de ternera rubia gallega suprema (300g)

17,90€

lunes	12:00h - 16:00h
martes	12:00h - 16:00h
	20:10h - 23:00h
miércoles	12:00h - 16:00h
	20:10h - 23:00h
jueves	12:00h - 16:00h
	20:10h - 23:00h
viernes	12:00h - 16:00h
	20:10h - 23:00h
sábado	12:00h - 16:00h
	20:10h - 23:00h
domingo	Cerrado