Tocaboires | Carta principal

SUGERENCIAS DEL DÍA

Platito de la semana

PaniPuri de steak tartar con huevo de codorniz (2u.)

12,00€

Platito sexy

Samfaina suave con tostaditas y huevo a baja temperatura

10,00€

Platito rompedor

Pulpitos a la marinera chup-chup

12,00€

PARA EMPEZAR

Bravas de 'las niñas'

Alternativa vegan!

6,00€

Ensaladilla de toda la vida con picos y ventresca

7,50€

Nachos con pollo marinado

Alternativa veggie!

12,00€

Lingote de tortilla de patata con salsa de trufa y panceta escalfada

Alternativa veggie!

10,00€

Hummus con tomate confitado en romero y pan de focaccia

8,50€

Guacamole a la catalana con pico de gallo de fresa y chips de plátano

8,50€

Pulpo a la gallega con parmentier de patata

11,50€

Tiras de pollo crujiente

9,00€

Torreznos de Soria confitados con mayonesa de Romesco

11,50€

LA QUESERÍA

Tabla de quesos con frutos secos, fruta y pan crujiente

15,00€

Burrata semifría, tomate confitado, salsa pesto, parmesano y caviar de albahaca

9,50€

NUESTROS BRIOCHES

Brioche al estilo Louisiana, con costillas a la barbacoa y cebolla crujiente

9,50€

Brioche de calamares con mayonesa de naranja y hierbas aromáticas

9,50€

Brioche veggie con heura, lechuga, aguacate, tomate confitado y veganesa especiada

9,50€

Mini brioches de secreto ibérico confitado con salsa de trufa

9,50€

¿NOS ENTABLAMOS?

Secreto ibérico confitado con sal gorda

15,00€

Coca 'pinsa' con queso italiano fundido, sobrasada y miel

12,00€

Rollito de salmón con aguacate, queso cremoso, pepino, sésamo caramelizado y salsa teriyaki

9,50€

Coca de jamón ibérico

8,00€

NUESTROS TARTARES

Carpaccio de gambones salvajes con salmorejo suave y esferificaciones de aceite de oliva

Alternativa vegan!

15,00€

UNA VISITA EXPRÉS AL HUERTO

Ensalada de ventresca con tomate Monterossa y aceitunas perdigón

Alternativa vegana!

11,00€

Corazones de alcachofa con crema de setas y virutas de jamón ibérico

Alternativa veggie!

8,50€

Flores de alcachofa con crema de parmesano y aceite de sobrasada

9,50€

Flores de alcachofas confitadas con foie

12,00€

Flor de alcachofa con crema de parmesano y trufa, virutas de jamón ibérico y trufa rallada (2u.)

Opción veggie!

12,00€

PARA LOS PEQUEÑOS (Y NO TAN PEQUEÑOS) DE LA CASA

Minipizza

Margarita, jamón o atún

7,50€

Miniburger

7,50€

LOS DULCES DEL TOCABOIRES

Buñuelos rellenos de chocolate caliente

6,00€

Tarta de queso Tocaboires

5,50€

Pinsa con Nutella®

6,00€

MARIDAJE DE VINOS

Trus

Ribera del Duero Crianza 2019 Tinto

21,00€

Proelio

Rioja crianza

20,50€

Superbloom tinto

D.O. Vallès

22,00€

Perdre el nord

D.O. Empordà

18,50€

Cap de Pera

Montsant tinto

17,50€

Oriol dels aspres

DO Empordà 2019 tinto

17,50€

Hormiga atómica

Verdejo rueda blanco

17,50€

Cap de Pera blanco

D.O. Terra Alta

17,50€

L'aphrodisiaque

D.O. Bierzo Godello

20,50€

Nat Xarel.lo

Xarel.lo Penedès blanco

17,00€

Nivarius

D.O. Rioja Viura y Maturana blanca

21,50€

Emina

Albariño blanco

19,50€

Barón de Ley

Semidulce 2020 blanco

16,50€

Cote de roses

D.O. Languedoc reserva rosado

21,50€

Museum rosé

D.O. Cigales

18,00€

Cava

Brut Nature

19,50€

Marrugat

Cava Rosado

lunes	Cerrado
martes	19:00h - 00:00h
miércoles	19:00h - 00:00h
jueves	19:00h - 00:00h
viernes	19:00h - 00:00h
sábado	19:00h - 00:00h
domingo	Cerrado