Strudel de massa filo recheado com carne desfiada, cogumelos salteados, tomates assados, cebolas refogadas e queijo cremoso; servido com redução de vinho tinto e demi-glace, e salada de folhas mistas com molho de mostarda e mel. Acompanha uma bebida à escolha: limonada de hortelã e gengibre ou água com ou sem gás.
