Tocar i disfrutar!
mousse de piparres, tomàquet sec, sardina fumada, tonyina en escabetx i vinag...
2 unitats
1 unitat
Amb pernil de gla
Pa brioix, salsa de la seva tinta, calamars a l'andalusa, maionesa de llima i...
Base de patata i porro al forn i fregit, maionesa de xipotles i cruixent de p...
Formatge ideazabal fumat 2 unitats
Patata, pastanaga, porro, piparres i una salsa especial del xef
amb arròs fregit amb salsa agredolça, maionesa de kimchi i rovell d'ou marina...
Salsa de maracuià i tocs de xocolata
hummus amb curri i ras el hanout, salsa BBQ amb sobrassada ibèrica i fideus d...
mousse de coco, gelat de galeta lotus i crumble de galetes cítriques
crema de cacauets, ametlles, orellanes, figues, avellanes regat amb moscatell
poma caramel·litzada amb canyella, cointreau i anís, mousse de poma i pinya, ...