Cremiger, sämiger Reis, durchzogen von einer intensiven Meeresfrüchtebrühe aus fernen Ländern. Ein wahres Geschmacksfeuerwerk vereint frische Austern, Königskrabben, Oktopus und saftige Garnelen, gekrönt von gedämpften Miesmuscheln. Mit Zitrone verfeinert, um das Meeresaroma zu unterstreichen. Dieses Gericht ist eine kulinarische Reise direkt an die Südküste Chiles. Dazu gehören: hausgemachtes Brot, Pebre (chilenische Salsa) und Lactonesa (eine Art Mayonnaise).
