Esos platos que invitan a probar de todo, ideal para disfrutar de distintos sabores y texturas.
Con salsa tzatziki y emulsión de palta wasabi.
Laminas de lengua de res, servida con Babaganoush y tahine blanco
Milhoja de papas con salsa brava y alioli
Kale, queso feta y hojas verdes
Con ponzu limón asado, ensaladilla de manzana y aji con chile/oil con toping ...
Malaya de cerdo al limón en parrilla con chimichurri de pimiento asado
Con emulsión de locos cítricos, naranja fresca, salsa verde y aceite de cilan...
Con Bisque y aceite de ajo y perejil
Endivia asada, aderezo lacto-cesar, queso granapadano DOP, cebolla frita y ac...
Tres empanadas de carne mechada y queso mozzarella en masa de sopaipilla
CON CHUTNEY DE PIÑA, CONFITURA DE BERRIES Y PIMENTON ROJO
Salmón marinado en aceite de jengibre, semillas de mostaza y cilantro, mango ...
30g de Copa, 30g de Chorizo dulce, 30g de Lomo curado, 30g Salame de ciervo
Queso de cabra crocante rebosado, mermelada de zapallo camote asado, miel y ...
Mantequilla avellanada, gel de limón y emulsión de mango y sriracha
Con betarraga asada, naranja fresca, almendras tostadas, y adherezo de balsam...
Mix de hojas verde y rojas, queso azul, peras en almíbar, frutos secos y dres...
