Salada verde com pepino, cebola roxa e romã, temperada com iogurte, abacate, ...
Fatias de língua de boi, servidas com babaganoush e tahine branco.
Mil-folhas de batata com molho picante e aioli
Couve, queijo feta e verduras folhosas.
Barriga de porco grelhada com limão e chimichurri de pimentão vermelho assado
Com emulsão cítrica, laranja fresca, salsa verde e óleo de coentro.
Com bisque, alho e azeite de salsa
Endívia assada, molho lacto-cáesar, queijo Grana Padano DOP, cebola frita e a...
Três empanadas de carne desfiada e queijo mussarela em massa de sopaipilla.
Salmão marinado em óleo de gengibre, sementes de mostarda e coentro, emulsão ...
30g de Copa, 30g de chouriço doce, 30g de lombo curado, 30g de salame de vead...
Queijo de cabra crocante coberto com especiarias, geleia de batata-doce assad...
Manteiga de avelã, gel de limão e emulsão de manga e sriracha.
Com beterraba assada, laranja fresca, amêndoas torradas e um molho balsâmico ...
Mix de folhas verdes e vermelhas, queijo azul, peras em calda, nozes torradas...
