Trutro largo de pollo asado marinado con jugo de limón, mostaza Dijón, cilantro y pimienta, acompañado de papas fritas, con un chimichurri a base de pimentones (rojo, verde y amarillo), cebolla morada, mermelada de ají, aceitunas moradas y negras, alcaparras y cilantro. Acompañado de una bebida a elección, limonada menta-jengibre o agua con/sin gas.
