Timbal de filete de res picado finamente, con cebolla morada, alcaparras, pepinillo Dill y hierbas, aderezado con salsa de la casa a base de mayonesa, yoghurt, ketchup, mostaza, salsa inglesa y tabasco. Acompañado de tostadas saborizadas con mantequilla, tocino, ajo y hierbas.
