Puré de choclo con verduras asadas y mini croquetas
Vegetariano
Puré de choclo dulce con leves toques de queso crema cubierto de verduras asadas (berenjenas, zucchini, zapallo camote, brócoli, champiñones, pimentón, coliflor, tomate cherry y cebollín entero) salteadas en aceite de sésamo, coronadas con un trío de mini croquetas (betarraga asada, frijol rojo y mantequilla de maní) bañadas con salsa de yoghurt con toques de sriracha, decoradas con almendras tostadas.
