Ensalada verde con aderezo oriental (a base de soya, oliva y mostaza Dijon), con una ensaladilla de quínoa (quinoa, cebolla, tomate y hierbas), cubierta con láminas de atún selladas y bañadas en salsa agridulce cítrica, toques de láminas de palta, garbanzos crujientes y cebolla tempura.
