Jouez et profitez-en !
Guacamole, mayonnaise au wasabi
Légèrement rôti, fumé et avec une touche de tomate frite, crème d'ail blanc au …
2 unités
1 unité
Au jambon de gland
Pain brioché, sauce à l'encre, calamars à l'andalouse, mayonnaise au citron ver…
Base de pommes de terre et poireaux cuits au four et frits, mayonnaise chipotle…
Fromage fumé Ideazabal 2 unités
Pommes de terre, carottes, poireaux, piparras et sauce spéciale du chef
avec riz frit à la sauce aigre-douce, mayonnaise au kimchi et jaune d'oeuf mari…
Sauce chimichurri, kimchi et foie râpé
mousse coco, glace biscuit lotus et crumble biscuit agrumes
intérieur de génoise, crème mascarpone, vanille, lait concentré et beurre enrob…
beurre de cacahuète, amandes, abricots secs, figues, noisettes arrosés de muscat
Avec de la glace à la vanille
Glace fraise et crème, yaourt grec et sauce aux fruits rouges
Biscuit imbibé de lait et d'anis, flan avec une touche de fruit de la passion e…
