Trilogia de Empanadas Carne bovina: Bife de costela, ovo cozido e azeitona...
Pescada frita com miso lactonesa e molho verde.
Gaspacho com alho branco, abacate, quinoa frita, gel de toranja e emulsão de ...
Acompanhado de cenouras baby coloridas, grão-de-bico frito e chimichurri
Bife tártaro, gel de gema de ovo, emulsão de alho negro e cinzas e missô.
Salmão marinado em óleo de gengibre, picles, ovo cozido, sementes de mostarda...
Bolinhos de caranguejo ao estilo Casaluz empanados em coco, panko japonês, co...
Presunto Italiano, Salame Napoli, Coppa di Parma e Salame Italiano (120g)
Presunto Italiano, Salame Napoli, Coppa di Parma e Salame Italiano (80g)
Queijo de cabra crocante coberto com especiarias, geleia de batata-doce assad...
Rolinhos de berinjela grelhada recheados com ricota, nozes, pimentões assados...
Manteiga de avelã, gel de limão e emulsão de manga e sriracha.
Queijo de búfala, tomate cereja, pesto de manjericão,
Mix de folhas verdes, queijo de cabra, tomates-cereja, frutas da estação e se...
