Pescada frita com miso lactonesa e molho verde.
Acompanhado de cenouras baby coloridas, grão-de-bico frito e chimichurri
Bife tártaro, gel de gema de ovo, emulsão de alho negro e cinzas e missô.
Bolinhos de caranguejo ao estilo Casaluz empanados em coco, panko japonês, co...
Presunto Italiano, Salame Napoli, Coppa di Parma e Salame Italiano (120g)
Presunto Italiano, Salame Napoli, Coppa di Parma e Salame Italiano (80g)
Queijo de cabra crocante coberto com especiarias, geleia de batata-doce assad...
Rolinhos de berinjela grelhada recheados com ricota, nozes, pimentões assados...
Manteiga de avelã, gel de limão e emulsão de manga e sriracha.
Queijo de búfala, nectarinas torradas, pesto de manjericão, amêndoas torradas...
Mix de folhas verdes, queijo de cabra, frutas da estação, limão e sementes.
