Crema de zapallo asado a base cebolla, zanahoria, leche, mantequilla, ajo y p...
Sopa de cebolla caramelizada a base de reducción de vino, demi glace y pimien...
Caldillo de congrio, almejas julianas y choritos a base de fumet, verduras, p...
Crema de tomate a base de tomates, crema, cebolla, zanahoria, albahaca, oréga...
Timbal de filete de res picado finamente, con cebolla morada, alcaparras, pep...
Láminas de locos sobre una crema de locos a base de yoghurt, palta, fumet (ca...
Empanaditas fritas rellenas de trozos de filete de res, queso mantecoso, cebo...
Empanaditas fritas (4 und) rellenas de trozos de pulpo y camarones, dúo de qu...
Empanaditas fritas de carne mechada, queso mantecoso, champiñones salteados, ...
Tartar de atún con palta y sésamos aderezado con salsa agridulce a base de so...
Fresco ceviche al estilo Margó: pescado del día y camarones adobados con jeng...
Finas láminas de corte de filete de res adobado en vino, mostaza y especias, ...
Mix de hojas y rúcula aderezadas con un aliño a base de mostaza antigua y lec...
Mix de hojas con dressing a base de mayonesa, mostaza y miel, coronado con ca...
Mix de hojas con salmón ahumado en caliente, queso de cabra, tomate en cubos,...
Mix de hojas con láminas de atún sellado en sésamos cubiertas de salsa agridu...
Pulpo a la plancha adobado con vinagre, aceite de sésamo, ajo asado, pimenton...
Sorrentinos caseros con tinta de calamar rellenos de salmón ahumado, toques d...
Chupe de salmón ahumado con toques de espinaca y hierbas, servido en paila de...
Picante de camarones (salsa blanca con habas, ají amarillo y ají panca) acomp...
Filete de salmón con cebolla caramelizada, queso mantecoso y tomate asado; to...
Atún sellado apanado en sésamos negro y blanco, bañado con salsa agridulce a ...
Merluza a la plancha coronada con papas hilo caseras, acompañada de salsa bla...
Carne de res desmechada preparada con verduras y hierbas relleno de cebolla c...
Lomo liso (cortado en trozos) a la plancha previamente adobado en ajo asado y...
Pasta ovalada cubierta de ragout de filete de res a base de tomate, cebolla z...
Costillitas de cerdo adobadas en salsa barbecue, mostaza Dijon, miel, salsa s...
Bistec de res apanado con mostaza Dijon, ajo, hierbas y especias, sobre una c...
Masa de pizza individual con pomodoro, mozzarella, jamón crudo, aceitunas ver...
Láminas de berenjenas asadas intercaladas con ragout de filete de res picado ...
Sorrentinos caseros rellenos de carne mechada y cebolla caramelizada, bañados...
Plateada con salsa demi glace montada sobre pastelera de choclo con toques de...
Cortes de filete de res salteados, servidos con una salsa a base de crema, ch...
Cortes de filete salteados en una mezcla de soya y pisco con cebolla morada, ...
Masa de tortilla rellena de lechuga con aliño César, parmesano rallado, pollo...
Risotto con champiñones salteados, pasta de callampas a base de champiñones, ...
Sorrentinos rellenos de puré de zapallo amarillo y ricotta en salsa de emulsi...
Pollo apanado acompañado de palta, tomate y arroz blanco.
Pan hawaiano relleno de hamburguesa casera, queso, palta y tomate, acompañado...
Fetuccini fresco con salsa de tomate casera, acompañado de queso parmesano.
Fetuccini fresco con salsa a base de salsa blanca y jamón, acompañado de ques...
Masa de tortilla horneada rellena de queso mantecoso, queso cheddar y jamón d...
Dúo de canastos con pollo apanado en panko y de papas fritas, acompañados de ...
