Mix de hojas con pollo a la plancha sellado, palta, cebolla morada encurtida, tomate cherry, aceitunas negras y moradas laminadas, y lascas de queso parmesano. Todo bañado con limoneta a base de jugo de limón, y mostazas antigua y Dijón. Acompañado de una bebida a elección, limonada menta-jengibre o agua con/sin gas.
