300 г патагонского лосося, приготовленного на гриле и подаваемого с нежным цитрусовым соусом из дижонской горчицы, лимона и белого вина, эмульгированным со сливочным маслом и украшенным каперсами. Подается со сливочным соусом из киноа, приготовленным из обжаренной киноа, лука и грибов, скрепленным сливками, сливочным маслом и сыром пармезан. Приготовлено по вашему вкусу: обжаренное или приготовленное на гриле. В комплекте: домашний хлеб, лактонеса (разновидность майонеза) и топленое масло.
